La talbina, cela vous dit quelque chose ?
Si vous venez de la découvrir, bienvenue au club !
Si j’ai choisi de rédiger cet article, c’est parce que la talbina possède une caractéristique unique : au-delà d’une simple recette, c’est un remède efficace contre la tristesse.
Le prophète Mohammed ﷺ l’appréciait pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Sa préparation est simple, elle est composée d’orge moulu, d’eau et de lait. Dans cet article, nous explorerons ensemble les avantages de la talbina, sa préparation, et comment l’intégrer à un régime alimentaire sain.
Les avantages de la talbina
La talbina est un concentré de nutriments. Elle est riche en fibres, vitamines et minéraux, ce qui est bénéfique pour la digestion, le renforcement du système immunitaire et le maintien de la vitalité. De plus, elle est reconnue pour ses effets antidépresseurs et apaisants. Le prophète Mohammed ﷺ la recommandait pour ses vertus contre la dépression et la tristesse.
Elle est particulièrement appréciée pendant le mois du Ramadan pour sa légèreté et ses vertus nutritives. Elle permet de rompre le jeûne en douceur et prépare l’estomac à recevoir d’autres aliments ou bien pendant le suhur (repas du matin)
Comment préparer la talbina ?
La préparation de la talbina est très simple. Commencez par prendre un quart de tasse d’orge moulu, mélangez-le à une tasse et demie d’eau, puis laissez cuire à feu moyen pendant 15 minutes jusqu’à obtenir une bouillie. Ensuite, ajoutez du miel ou des dattes et des fruits à coque pour plus de texture.
La talbina dans la Sunnah
La Talbina Au nom d’Allah, le Tout Miséricordieux, le Très Miséricordieux.D’après ‘Ourwa, ‘Aicha (qu’Allah l’agrée) ordonnait la talbina (1) pour le malade et pour la personne affligée par un décès et elle disait: J’ai entendu le Prophète (que la prière d’Allah et Son salut soient sur lui) dire:
(Rapporté par Boukhari dans son Sahih n°5689 et Mouslim dans son Sahih n°2216) | |
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D’après ‘Ourwa, ‘Aicha (qu’Allah l’agrée) ordonnait la talbina et elle disait:
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| (Raporté par Boukhari dans son Sahih n°5690) |
Ton alliée dans ton équilibre alimentaire
La talbina est une excellente addition à un régime alimentaire équilibré. Elle est faible en calories mais riche en nutriments, ce qui la rend parfaite pour ceux qui cherchent à perdre du poids ou à maintenir leur ligne. De plus, sa haute teneur en fibres peut aider à contrôler la faim et à éviter les fringales.
La talbina est bien plus qu’un plat réconfortant : c’est une véritable potion de santé. Elle est facile à préparer, délicieuse, et bénéfique pour le corps. Alors, pourquoi ne pas l’inclure plus souvent dans votre menu et profiter de tous ses bienfaits ?
On se retrouve par ici
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