All Posts By: Safia Bara

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Idée de menu pour l’iftar ! Mettez de la fraîcheur avec la menthe

Quelle soit poivrée, à feuille ronde, verte, pouliot, marocaine ou du Canada, la menthe apporte une note de fraîcheur à vos plats sucrés ou salés. Propriétés de la menthe La menthe présente essentiellement des propriétés digestives (digestion difficile, ballonnements, constipation). Elle est également diurétique et soulage le système respiratoire en cas d’infections (rhume, bronchite) En […]

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Le gingembre s’invite à votre table

Utilisé depuis des siècles dans les médecines indiennes et chinoise, le gingembre, rhizome au goût piquant, possède de nombreuses vertus. Il est autant apprécié pour ses propriétés culinaires que médicinales. Propriétés du gingembre Le gingembre stimule le système nerveux et digestif. Il est réputé anti-nauséeux et peut être utilisé contre les maux des transports, les […]